Una práctica guía con la forma de cultivo orgánico de hortalizas, legumbres, cereales y frutales menores.

INDICE
	Página
INTRODUCCIÓN	4
COMENZAR ORGÁNICO	5
COMPOST	7
REPRODUCCION DE HORTALIZAS	9
DATOS CLAVES PARA EL ÉXITO DE SU HUERTO	12
CALENDARIO DE SIEMBRAS	14
CLASIFICACIÓN DE LAS HORTALIZAS	15
ALIMENTACIÓN Y SALUD	16
FICHAS TÉCNICAS	20
Acedera	21
Acelga	22
Achicoria	23
Ají	24
Ajo	25
Ajo chino	26
Albahaca	27
Alcachofa	28
Alcayota	29
Arveja	30
Berenjena	32
Berro	33
Betarraga	33
Brócoli	34
Camote	35
Cardo	36
Cebolla	37
Chalota	37
Ciboulette	39
Cilantro	40
Coliflor	40
Espárrago	41
Espinaca	42
Fenogreco	43
Frambuesa	44
Frutilla	45
Haba	46
Lechuga	47
Levístico	48
Maíz	49
Maravilla	51
Melón	52
Orégano	54
Papa	55
Pepino de Ensalada	57
Perejil	57
Pimiento	58
Poroto	59
Poroto soja	60
Puerro	62
Rabanito	63
Radicchio	63
Repollito de Bruselas	64
Repollo	65
Rocoto	66
Rúcula	67
Ruibarbo	68
Sandía	69
Tomate	71
Topinambur	72
Verdolaga	73
Zanahoria	73
Zapallito Italiano	74
Zapallo	75
GLOSARIO	77
BIBLIOGRAFÍA DE HORTALIZAS	80
GUÍA DE COMPRAS	83
NOMBRES DE HORTALIZAS	85

• Autor: Walter Rathgeb Penza.
• Formato: impreso papel tamaño carta corriente blanco y negro por ambas caras y anillado con tapas de mica.
• Páginas: 86.
• Fotos: NO.
• Ilustraciones: NO.
• Edición: Propia.
• Año de publicación: 2004.

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